四川小麦育种改写南方无优质小麦的历史
品质方面，“绵麦51”湿面筋含量23.3%，达到弱筋小麦标准（湿面筋含量＜24%），是唯一达到弱筋小麦的优质品种，可作蛋糕和饼干加工专品种。
产量方面，“川麦104”生产试验平均亩产391.2公斤，比对照增产13.1%，是唯一增幅超过12%的品种，已成为南方小麦育种骨干亲本；“绵麦51”生产试验平均亩产382.2公斤，比对照增产11.4%，增幅排名第三。
抗病方面，条锈病与白粉病是小麦的主要病害。“川麦104”是唯一双高抗条锈病和白粉病的品种，“绵麦51”高抗白粉病。
责任编辑：
雷晓琦
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