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阿坝州五举措强化春节及藏历新年期间餐饮服务食品安全工作

2013年01月30日 00时00分
来源: 阿坝州府

　　一是提前部署，制定工作方案，落实监管责任和主体责任，确保不发生重、特大餐饮服务食品安全责任事件。二是以大型餐饮单位、旅游景区和使用液化气的餐饮单位为重点单位，以凉菜、易发假冒珍禽海产品、高价位菜品及原料的索证索票为重点，深入排查安全隐患。三是对企业和农村的群体宴席、团圆饭、年夜饭、婚寿宴、大型聚餐等一次性人数众多的聚餐行为，提前介入，重点防控；全程监督，做好重大活动期间的餐饮服务食品安全保障工作。四是按照属地管理原则，明确了九环线餐饮服务食品安全监管部门、举办单位和餐饮单位等的责任，并要求监管部门加大检查频次，杜绝群体性食物中毒事故发生。五是应急值守，做好突发事件应急准备，严格实行节日24小时值班制度，及时、妥善处置各类餐饮安全突发事件和投诉举报。

责任编辑：刘怡

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