南充：严查学校食堂安全让学生吃上放心饭菜
此次专项检查为期15天，检查范围覆盖主城区60多所中小学校食堂和幼儿园。检查各食堂餐饮服务许可证持有情况、从业人员健康管理情况；食品原料采购、索证索票及进货台账建立是否完整、规范准确；食堂库房有无或使用过期变质、“三无”食品等违法行为；是否违规使用食品添加剂和使用非食用物质等违法行为；食品生产加工过程卫生状况，卫生设施配备使用情况以及餐饮具消毒等关键环节为重点。
截至目前，已检查学校食堂20余所，食品安全整体情况良好，对个别学校食堂存在细节上的问题，要求及时整改，并要求相关各食堂负责人进一步加强监管，加强留样管理和“三防”设施的维护，完善食品安全保障措施，严防食物中毒事件发生。
责任编辑：
白婉苹
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