2020-07-14

内江市中区加强春季学校食堂监管

  • 2013年03月27日 00时00分
  • 来源: 内江市府
  • 【字体:
  •   为进一步加强学校食堂监管力度,确保春季学校食堂食品安全,市中区近日开展了为期两周的学校食堂食品安全拉网式大检查。主要做法是:

      一查设施设备。对食堂加工间、消毒设施、冷藏设备等情况进行仔细排查,确保食品贮存、加工流程规范合理。二查卫生管理。对食堂环境卫生情况、健康证、食品摆放、防鼠防蝇防蚊防尘等情况进行仔细排查,严防食堂食物污染事故的发生。三查食品采购。对食品的进货渠道、索证索票、留样等进行检查,消除食品安全隐患。四查制度建设。对餐饮许可证、管理制度、责任制度、应急预案等进行检查,督促学校食堂完善制度。
    责任编辑: 白婉苹
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    内江市中区加强春季学校食堂监管

  • 2013年03月27日 00时00分
  • 来源: 内江市府
  •   为进一步加强学校食堂监管力度,确保春季学校食堂食品安全,市中区近日开展了为期两周的学校食堂食品安全拉网式大检查。主要做法是:

      一查设施设备。对食堂加工间、消毒设施、冷藏设备等情况进行仔细排查,确保食品贮存、加工流程规范合理。二查卫生管理。对食堂环境卫生情况、健康证、食品摆放、防鼠防蝇防蚊防尘等情况进行仔细排查,严防食堂食物污染事故的发生。三查食品采购。对食品的进货渠道、索证索票、留样等进行检查,消除食品安全隐患。四查制度建设。对餐饮许可证、管理制度、责任制度、应急预案等进行检查,督促学校食堂完善制度。
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