凉山州开展春季学校食堂食品安全检查
检查组分别对凉山州民族中学、凉山州机关二幼、凉山卫校等10所学校食堂食品安全进行了全面细致的检查，此
次检查以排查食品安全隐患为重点，从餐饮服务许可情况、环境卫生、从业人员健康管理、落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置等环节入手，全面排查安全隐患，对检查过程中发现的问题，工作组及时提出了整改意见。
通过此次春季学校食堂食品安全检查，进一步提高了学校食堂食品安全管理人员管理水平，进一步规范了从业人员操作行为，进一步加强了对食品安全隐患的排查，确保了广大师生身体健康，为2013年我州的食品安全监管工作打下了坚实的基础。
责任编辑：
白婉苹
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