巴中市“四强化”保障自博会期间食品安全
强化监督检查。重点检查接待单位食品安全信息公示、原料采购、加工、贮存、餐（饮）具清洗消毒、食品留样等情况，对原料进行快速检测，并与酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促其切实履行食品安全主体责任。
强化巡回督导。对涉及自驾游沿线的食品经营单位进行拉网式排查，发现问题及时处理，责令限期整改，筑牢食品安全防线。
强化应急值守。全体干部职工保持24小时通讯畅通，加强与其他单位信息沟通，及时、全面、准确掌握会议期间食品安全状况。
责任编辑：
白婉苹
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