乐山启动学校食堂食品安全专项检查
此次专项检查分动员部署、自查自纠、检查整改、总结通报四个阶段进行，从8月25日开始为期一个月。此次行动，执法人员对学校食堂逐一检查，主要检查学校食堂食品安全制度建立及执行情况；餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题；是否配备有效消毒设施，是否做好假期后餐饮具的清洗消毒；是否有预防和消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，以及食品及原料进货查验的落实、食品安全管理员及从业人员健康体检、留样制度落实和食品添加剂使用情况等。
同时，此次专项检查还结合“创文”工作要求，执法人员还进一步督促校园周边区域的小卖部及餐饮服务单位、副食店按照该项工作要求对两证办理、公示栏标准、环境卫生、设施设备、文明用语等项目落实到位。
“强化食品安全责任落实，加强学校食堂安全管理，确保学校师生食品安全是我们义不容辞的责任。”市食品药品监督稽查支队执法人员介绍，此次专项整治活动结合“创文“工作，引导学校（含托幼机构）食堂、小卖部及周边区域餐饮服务单位和副食店依法依规从事食品经营活动，做到文明经营、诚信待客，促进食品安全工作不断取得进步。
责任编辑：
白婉苹
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