巴中市进一步强化农村自办宴席食品安全监管
强化政策宣传。由各乡镇人民政府、基层食品药品监管站通过张贴宣传海报、“村村通”广播、村民会议等方式向群众宣传农村自办宴席的相关规定，引导村民主动申报、自觉备案、聘请已备案的厨师。
强化抽验检查。强化日常监管，在办理农村自办宴席当天，食品药品监管站工作人员必须到现场开展指导工作，对菜品来源、加工程序等进行督促检查，同时利用配备的食品药品流动快检车，到办理宴席的农户家中对常用食材中的瘦肉精、农药残留等指标进行快速检验，确保农村自办宴席食品安全。
责任编辑：
刘怡
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