泸州市采用“四位一体”监管模式
 守护师生“舌尖上的安全”

  • 2020年10月29日 16时08分
  • 来源: 泸州市府
  • 【字体:
  • 启动校园食品安全守护行动

    泸州市市场监管局联合教育体育、公安、卫生健康等部门,聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节,全面落实校园食品安全校长(园长)负责制;严格落实供餐单位、校园周边食品经营者的食品安全主体责任,严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为等;分步骤分领域分部门细化工作措施,筑牢基础、补齐短板、提升水平,严防严管严控校园食品安全风险。

    强化校园食品安全责任落实

    督促学校落实食品安全校长(园长)负责制,泸州市在全市学校推广使用规范统一的21个食品安全管理制度和15个工作记录表册,督促学校每周开展食品安全自查、落实食品安全主体责任。实施全覆盖监督检查,通过开展春秋两学期校园食品安全专项检查,约谈学校食品安全负责人301人次。

    强化宣传考核培训,泸州市组织全市1300余名学校食品安全管理人员召开学校食品安全视频培训会;开发校园食品安全在线考核平台,全市1936名学校食品安全管理人员通过在线集中考核。

    推进校园食品安全智慧管理

    持续推进学校食堂“明厨亮灶”工程。今年前3季度,全市学校食堂“明厨亮灶”率已达100%,其中视频厨房1419个,视频化率达87.43%。探索“互联网+明厨亮灶”。目前,全市已有602个学校食堂以网络形式将“明厨亮灶”视频数据上传至第三方网络平台或主管、监管部门平台,其中102个学校食堂接入市场监管预警中心。

    大力开展示范性学校食堂创建

    泸州全市从2014年起启动“示范性学校食堂”创建工作,目前已有76所学校食堂通过评估并获得“泸州市标准化(示范性)学校食堂”称号,2020年新申报学校食堂18个。对创建成功的学校食堂,市场监管、教育体育部门予以通报公示,每两年进行一次复查,复查不合格取消称号。

    责任编辑: 贺茜
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    泸州市采用“四位一体”监管模式
     守护师生“舌尖上的安全”

  • 2020年10月29日 16时08分
  • 来源: 泸州市府
  • 启动校园食品安全守护行动

    泸州市市场监管局联合教育体育、公安、卫生健康等部门,聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节,全面落实校园食品安全校长(园长)负责制;严格落实供餐单位、校园周边食品经营者的食品安全主体责任,严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为等;分步骤分领域分部门细化工作措施,筑牢基础、补齐短板、提升水平,严防严管严控校园食品安全风险。

    强化校园食品安全责任落实

    督促学校落实食品安全校长(园长)负责制,泸州市在全市学校推广使用规范统一的21个食品安全管理制度和15个工作记录表册,督促学校每周开展食品安全自查、落实食品安全主体责任。实施全覆盖监督检查,通过开展春秋两学期校园食品安全专项检查,约谈学校食品安全负责人301人次。

    强化宣传考核培训,泸州市组织全市1300余名学校食品安全管理人员召开学校食品安全视频培训会;开发校园食品安全在线考核平台,全市1936名学校食品安全管理人员通过在线集中考核。

    推进校园食品安全智慧管理

    持续推进学校食堂“明厨亮灶”工程。今年前3季度,全市学校食堂“明厨亮灶”率已达100%,其中视频厨房1419个,视频化率达87.43%。探索“互联网+明厨亮灶”。目前,全市已有602个学校食堂以网络形式将“明厨亮灶”视频数据上传至第三方网络平台或主管、监管部门平台,其中102个学校食堂接入市场监管预警中心。

    大力开展示范性学校食堂创建

    泸州全市从2014年起启动“示范性学校食堂”创建工作,目前已有76所学校食堂通过评估并获得“泸州市标准化(示范性)学校食堂”称号,2020年新申报学校食堂18个。对创建成功的学校食堂,市场监管、教育体育部门予以通报公示,每两年进行一次复查,复查不合格取消称号。

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