一、把好主体摸排关。对冷链食品生产、运输、经营等全链条经营主体数量进行动态摸排备案，已排查冷链食品生产企业21家、经营单位557家，其中进口企业29家，第三方冻库4家，冷链运输企业4家，屠宰场59家。

二、把好全链防控关。督促农贸市场开办者、食品生产经营者、冷链食品储存服务提供者严格落实进货查验、索票索证制度及登记、备案责任；依托“川冷链”食品追溯系统，完善冷链食品生产经营数据，完成进口冷链食品首站企业登记注册及产品赋码操作。目前已有175家冷链食品生产、加工、流通等生产经营单位纳入追溯体系。

三、把好隐患清查关。以大型超市、销售冷藏冷冻食品的单位等为重点区域、重点主体，重点检查从业人员健康防护、冷链食品进货来源、核酸检测等情况，严厉查处采购、加工、经营无溯源凭证等违法行为。截至目前，检查相关市场主体2.6万余家次，排查整改问题隐患1279个，立案查处相关违法案件83件。