2020-07-14

攀枝花市“三举措”助力餐饮业复工复业

  • 2020年03月27日 10时19分
  • 来源: 攀枝花市府
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  • 攀枝花市市场监督管理局在抓好疫情防控的同时积极采取“三举措”,助力全市餐饮业复工复业,截至3月25日,全市餐饮服务单位恢复3497户,复工率达58.27%。

    一是规范引导并举。积极引导督促网络食品交易第三方平台提供者严把准入关,推进“食安封签”“无接触”式配送。督促1178家入网餐饮服务提供者加强食品原料采购、加工制作过程、餐用具及配送容器清洗消毒等管理,落实从业人员(含配送人员)健康管理制度。

    二是抽查排查并重。对269家复工复产餐饮服务单位食堂开展拉网式排查,随机抽查食品生产经营单位2985家次,排查整改风险隐患186起,全面清洗消毒、全面核验合格,督促各餐饮服务单位落实食品安全主体责任,严格执行《中华人民共和国食品安全法》等法律和规范要求,对食品安全违法行为,严格依法查处。

    三是服务督导并行。做好“一项自查”,督促做好全市6001家餐馆开业前库存食辅材清理,经营场所、餐厨具消毒,从业人员健康检查等工作,符合要求后方可开业。强化落实“两个责任”,根据餐饮单位自身经营条件,严格落实疫情防控和食品安全主体责任,疫情防控卫生员按要求对设施和场所消毒,做好从业及就餐人员的检查摸排工作;做好原材料进货查验、索证索票、食品贮存、规范加工等工作。认真把好“四个环节”,引导顾客必须戴口罩入店,填报相关信息,劝离登记报告有异常的顾客;配备洗手消毒设施,提醒就餐前洗手,用餐时脱口罩;倡导文明餐桌,不拼桌不提供自助餐;服务生全程穿戴工作服,佩戴口罩、手套服务,顾客就餐后及时清理消毒,严守食品安全底线,确保群众身体健康和生命安全。

    责任编辑: 赵宇
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    攀枝花市“三举措”助力餐饮业复工复业

  • 2020年03月27日 10时19分
  • 来源: 攀枝花市府
  • 攀枝花市市场监督管理局在抓好疫情防控的同时积极采取“三举措”,助力全市餐饮业复工复业,截至3月25日,全市餐饮服务单位恢复3497户,复工率达58.27%。

    一是规范引导并举。积极引导督促网络食品交易第三方平台提供者严把准入关,推进“食安封签”“无接触”式配送。督促1178家入网餐饮服务提供者加强食品原料采购、加工制作过程、餐用具及配送容器清洗消毒等管理,落实从业人员(含配送人员)健康管理制度。

    二是抽查排查并重。对269家复工复产餐饮服务单位食堂开展拉网式排查,随机抽查食品生产经营单位2985家次,排查整改风险隐患186起,全面清洗消毒、全面核验合格,督促各餐饮服务单位落实食品安全主体责任,严格执行《中华人民共和国食品安全法》等法律和规范要求,对食品安全违法行为,严格依法查处。

    三是服务督导并行。做好“一项自查”,督促做好全市6001家餐馆开业前库存食辅材清理,经营场所、餐厨具消毒,从业人员健康检查等工作,符合要求后方可开业。强化落实“两个责任”,根据餐饮单位自身经营条件,严格落实疫情防控和食品安全主体责任,疫情防控卫生员按要求对设施和场所消毒,做好从业及就餐人员的检查摸排工作;做好原材料进货查验、索证索票、食品贮存、规范加工等工作。认真把好“四个环节”,引导顾客必须戴口罩入店,填报相关信息,劝离登记报告有异常的顾客;配备洗手消毒设施,提醒就餐前洗手,用餐时脱口罩;倡导文明餐桌,不拼桌不提供自助餐;服务生全程穿戴工作服,佩戴口罩、手套服务,顾客就餐后及时清理消毒,严守食品安全底线,确保群众身体健康和生命安全。

    责任编辑: 赵宇
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