为切实发挥机关单位厉行节约、反对浪费的示范带头作用，自贡市机关事务管理局明确采取“五个严管”措施，坚决制止各级机关单位食堂的餐饮浪费行为。

严管“人员”，建立食堂用餐资格准入、每日用餐登记和会议、培训等临时性用餐提前预约报备等制度，做到用餐人数相对准确；严管“餐标”，严格执行机关食堂经费管理的要求，从严管控人均餐标，以控制食材成本管控食品浪费；

严管“采购”，用餐人数和用餐习惯科学核算食材数量品种，推行计划采购、动态管理、即采即用，确定合理采购供应量；

严管“供餐”，因地制宜推行自助餐或分餐制，合理配置餐具、盛具，提供小份菜或半份食品，方便用餐人员适量取餐、按需取餐，最大限度减少食物剩余量；严管“剩食”，在单位食堂安装视频监控设备，设立餐食节约督导员，增设“餐饮浪费现象曝光台”，对干部职工浪费食品行为进行曝光、约谈并与评优评先相结合，强化对个人食堂用餐浪费行为的监督惩戒。