弘扬优秀传统茶文化、推动现代茶产业高质量发展、加强创新驱动型茶科技建设
聚焦一片茶 雅安有新解法

  • 2024年04月07日 09时45分
  • 来源: 四川日报
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  • 雅安市名山区红星镇金鼓茶山。黄刚 摄

    3月27日,以“中国蒙顶山·世界茶之源”为主题的第二十届蒙顶山茶文化旅游节在雅安开幕,400多名来自国内外的茶企业代表、茶行业专家、茶技艺大师等参加。

    统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,是国家茶产业发展的新方向。参观展览、开展交流、体验茶旅融合路线……活动期间,参会嘉宾共同探讨弘扬优秀传统茶文化、推动现代茶产业高质量发展、加强创新驱动型茶科技建设的思路和举措,梳理雅安茶业统筹发展的最新解法。

    文化“寻根” 讲好雅茶故事

    “蒙山茶是我国较早有正史记载的贡茶之一。由贡茶而形成的宫廷茶饮文化,成为中国古代茶文化重要组成部分。”故宫博物院副院长王跃工说。

    当天,本届文化旅游节重要子活动“故宫贡茶回蒙顶山”展览开展,展品为来自故宫的7种12套蒙顶山贡茶文物,吸引不少市民游客打卡。

    “它(贡茶)让我们更好地看到中国古代最好茶叶的样子。”故宫博物院研究员万秀锋介绍,清代的贡茶有100多种,四川的有10多种,其中有7种来自雅安蒙顶山,本次展览可以说是蒙顶山贡茶全种类“组团”回家。

    千年前,古人跋山涉水、千里迢迢用蒙顶山茶叶供奉皇室,如今这些来自故宫博物院的清代蒙顶山贡茶文物,在春茶采摘上市时节,回到故乡蒙顶山脚下“寻根”。

    蒙顶山是有文字记载人工种茶最早的地方之一,很多参会嘉宾被这里的茶文化深深吸引。“我们知道中国茶背后有着深厚的礼仪文化,来到雅安后,我发现它是如此悠久又浪漫。”意大利茶业与花草茶协会主席马可·贝托纳说。

    “以茶为礼,交流世界,我们应该在国际交流中寻找中国福彩app官方下载茶文化故事、深挖茶文化内涵。”中管院商学院茶旅文化发展践行研究中心主任甘会文表示。

    产业壮大 擦亮金字招牌

    “都说高山云雾出好茶。在古代种茶大师吴理真的家乡,走在雨雾朦胧的蒙顶山间,眺望万亩茶园,品味雅茶滋味,真是受益匪浅。”当天,天津市茶叶学会理事、福源茶书院主理人王萍专门起了个大早,去买黄茶、藏茶。

    雅安茶产业发展成熟,茶种类丰富,绿茶、黄茶、青茶、红茶、白茶俱全。雅安市茶叶流通协会名誉会长、四川农业大学教授李品武介绍,雅安的茶园主要分布在600米至1200米海拔地区,气候温和,雨量丰沛,生态环境得天独厚,使得雅茶也成为公认的中国高山好茶典型。

    目前,茶产业已成为雅安市乡村振兴的主导产业、民生产业。2023年,全市茶园面积超100万亩,茶叶产量达12万吨,综合产值超过240亿元,茶农人均收入过万元,带动全市65万人因茶增收。

    近年来,雅安提出实施茶文化提领、茶产业提效、茶科技提质、茶头雁提优、茶品牌提响、茶市场提振“六提行动”,擦亮“蒙顶山茶”“雅安藏茶”金字招牌,加快推进川茶品牌提升行动方案在雅安落地落细落实。

    同时,雅安依托100余万亩茶园资源本底,推出“茶文化展示+体验旅游”发展模式,开发茶博物馆研学、茶文化体验等茶旅融合产品,建成蒙顶山、牛碾坪、月亮湖等以茶旅融合为特色的A级旅游景区9个,加快推进茶、文、旅融合发展,初步形成“以茶促旅、以旅带茶、茶旅共融”的发展格局。

    科技赋能 完善产业体系

    在当天举行的茶文化茶商品产销展上,来自沈阳的企业代表张美杰被茶类深加工产品吸引,她最偏爱柠檬茶和藏茶饮料系列,“味道挺不错,还含有茶多糖肽,期待它的市场表现,希望有机会能带给北方爱喝茶的年轻人。”

    近年来,新茶饮、茶衍生品等新消费业态不断出现,茶饮正在走近年轻消费群体。雅安正以“茶文化、茶产业、茶科技”为雅茶工作主线,以雅茶集团为主要抓手,加快构建现代茶产业体系,促进农文旅融合发展。

    “今年我们针对年轻市场,研制推出了茉莉花茶、柠檬茶等5种新品。”在雅茶集团党委书记、董事长古劲看来,茶深加工及茶产业衍生品开发项目需要专业系统的支持,该集团近期将成立雅茶研究院,赋能产业高质量发展。

    本次活动上,雅安市茶叶学会理事长、四川农业大学教授何春雷带来了一系列雅安茶科技成果,发布川茶9号、蒙山6号等农业农村部登记的行业新品种,披露川茶优异性状基因挖掘与育种应用等3项行业新技术,公开包含兰花茶团体、栀子花茶团体等的行业标准。何春雷说,希望这些成果壮大雅安茶产业链,加快雅安茶产业转型升级。(胡月 记者 李婷 张超 廖诗雪)

    责任编辑: 张竹欣
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    弘扬优秀传统茶文化、推动现代茶产业高质量发展、加强创新驱动型茶科技建设
    聚焦一片茶 雅安有新解法

  • 2024年04月07日 09时45分
  • 来源: 四川日报
  • 雅安市名山区红星镇金鼓茶山。黄刚 摄

    3月27日,以“中国蒙顶山·世界茶之源”为主题的第二十届蒙顶山茶文化旅游节在雅安开幕,400多名来自国内外的茶企业代表、茶行业专家、茶技艺大师等参加。

    统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,是国家茶产业发展的新方向。参观展览、开展交流、体验茶旅融合路线……活动期间,参会嘉宾共同探讨弘扬优秀传统茶文化、推动现代茶产业高质量发展、加强创新驱动型茶科技建设的思路和举措,梳理雅安茶业统筹发展的最新解法。

    文化“寻根” 讲好雅茶故事

    “蒙山茶是我国较早有正史记载的贡茶之一。由贡茶而形成的宫廷茶饮文化,成为中国古代茶文化重要组成部分。”故宫博物院副院长王跃工说。

    当天,本届文化旅游节重要子活动“故宫贡茶回蒙顶山”展览开展,展品为来自故宫的7种12套蒙顶山贡茶文物,吸引不少市民游客打卡。

    “它(贡茶)让我们更好地看到中国古代最好茶叶的样子。”故宫博物院研究员万秀锋介绍,清代的贡茶有100多种,四川的有10多种,其中有7种来自雅安蒙顶山,本次展览可以说是蒙顶山贡茶全种类“组团”回家。

    千年前,古人跋山涉水、千里迢迢用蒙顶山茶叶供奉皇室,如今这些来自故宫博物院的清代蒙顶山贡茶文物,在春茶采摘上市时节,回到故乡蒙顶山脚下“寻根”。

    蒙顶山是有文字记载人工种茶最早的地方之一,很多参会嘉宾被这里的茶文化深深吸引。“我们知道中国茶背后有着深厚的礼仪文化,来到雅安后,我发现它是如此悠久又浪漫。”意大利茶业与花草茶协会主席马可·贝托纳说。

    “以茶为礼,交流世界,我们应该在国际交流中寻找中国福彩app官方下载茶文化故事、深挖茶文化内涵。”中管院商学院茶旅文化发展践行研究中心主任甘会文表示。

    产业壮大 擦亮金字招牌

    “都说高山云雾出好茶。在古代种茶大师吴理真的家乡,走在雨雾朦胧的蒙顶山间,眺望万亩茶园,品味雅茶滋味,真是受益匪浅。”当天,天津市茶叶学会理事、福源茶书院主理人王萍专门起了个大早,去买黄茶、藏茶。

    雅安茶产业发展成熟,茶种类丰富,绿茶、黄茶、青茶、红茶、白茶俱全。雅安市茶叶流通协会名誉会长、四川农业大学教授李品武介绍,雅安的茶园主要分布在600米至1200米海拔地区,气候温和,雨量丰沛,生态环境得天独厚,使得雅茶也成为公认的中国高山好茶典型。

    目前,茶产业已成为雅安市乡村振兴的主导产业、民生产业。2023年,全市茶园面积超100万亩,茶叶产量达12万吨,综合产值超过240亿元,茶农人均收入过万元,带动全市65万人因茶增收。

    近年来,雅安提出实施茶文化提领、茶产业提效、茶科技提质、茶头雁提优、茶品牌提响、茶市场提振“六提行动”,擦亮“蒙顶山茶”“雅安藏茶”金字招牌,加快推进川茶品牌提升行动方案在雅安落地落细落实。

    同时,雅安依托100余万亩茶园资源本底,推出“茶文化展示+体验旅游”发展模式,开发茶博物馆研学、茶文化体验等茶旅融合产品,建成蒙顶山、牛碾坪、月亮湖等以茶旅融合为特色的A级旅游景区9个,加快推进茶、文、旅融合发展,初步形成“以茶促旅、以旅带茶、茶旅共融”的发展格局。

    科技赋能 完善产业体系

    在当天举行的茶文化茶商品产销展上,来自沈阳的企业代表张美杰被茶类深加工产品吸引,她最偏爱柠檬茶和藏茶饮料系列,“味道挺不错,还含有茶多糖肽,期待它的市场表现,希望有机会能带给北方爱喝茶的年轻人。”

    近年来,新茶饮、茶衍生品等新消费业态不断出现,茶饮正在走近年轻消费群体。雅安正以“茶文化、茶产业、茶科技”为雅茶工作主线,以雅茶集团为主要抓手,加快构建现代茶产业体系,促进农文旅融合发展。

    “今年我们针对年轻市场,研制推出了茉莉花茶、柠檬茶等5种新品。”在雅茶集团党委书记、董事长古劲看来,茶深加工及茶产业衍生品开发项目需要专业系统的支持,该集团近期将成立雅茶研究院,赋能产业高质量发展。

    本次活动上,雅安市茶叶学会理事长、四川农业大学教授何春雷带来了一系列雅安茶科技成果,发布川茶9号、蒙山6号等农业农村部登记的行业新品种,披露川茶优异性状基因挖掘与育种应用等3项行业新技术,公开包含兰花茶团体、栀子花茶团体等的行业标准。何春雷说,希望这些成果壮大雅安茶产业链,加快雅安茶产业转型升级。(胡月 记者 李婷 张超 廖诗雪)

    责任编辑: 张竹欣
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