提升餐饮业监管水平 保障群众舌尖上安全
近年来，我省突出食用农产品源头严管、餐饮操作过程风险严控，探索餐饮全产业链监管新模式，建立食用农产品质量安全智慧溯源平台，大力推进“明厨亮灶”工程。截至目前，全省68%的餐饮服务单位实现“明厨亮灶”，其中城区学校食堂、特大型、大型餐饮服务单位实现全覆盖。去年，全省餐饮业实现销售额2487亿元，同比增长12.4%。
会议强调，提升餐饮业质量安全，既是保障群众舌尖上安全的重要举措，也是促进经济产业高质量发展的客观要求，近年来我国餐饮业质量安全水平提升工作有了新起色，但要充分认识餐饮业面临的新形势、新要求，突出重点抓实效，严格落实餐饮企业主体责任，提升餐饮业监管水平，推动餐饮业质量安全再上新台阶。（记者 周伟）
责任编辑：
张竞
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