《 中国福彩app官方下载:食物与营养发展实施计划(2014—2020年)》解读
中国福彩app官方下载办公厅中国福彩app官方下载:印发 中国福彩app官方下载:食物与营养发展实施计划(2014—2020年)的通知
记者从省政府网站获悉,省政府办公厅于近日印发了《 中国福彩app官方下载:食物与营养发展实施计划(2014—2020年)》(下简称《计划》),确立了四川未来六年食物与营养工作的目标、任务和重点。《计划》明确,在未来相当长的一段时期内,四川食物与营养工作面临着十分艰巨的任务。
全省将倡导文明生活方式和合理膳食模式,控制高能量、高脂肪、高盐饮食,降低营养性疾病发病率,建立城镇和农村儿童青少年膳食营养评估机制,将食物与营养知识纳入中小学课程。
与此同时,全省还将落实“菜篮子”市长负责制,开展农产品质量安全准出准入、认证体系和追溯制度建设。
到2020年全省人均全年口粮消费135公斤
《计划》对食物生产量目标做了明确规定,到2020年,全省粮食产量稳定在3500万吨以上,肉类、蛋类、奶类、水产品及蔬菜、油料作物、水果等的生产稳定发展,传统食品精深加工和综合利用水平明显提升,食品工业增加值年均增长速度保持在10.5%以上。
食物消费量目标也被明确:全省将推广膳食结构多样化的健康消费模式,控制食用油和盐的消费量。到2020年,全省人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。全省人均每日摄入能量将达到2200千卡,其中碳水化合物供能比不低于55%、脂肪供能比不高于30%、人均每日蛋白质摄入量75克。
据悉,届时,全省将基本消除营养不良现象,控制营养性疾病增长。到2020年,全省5岁以下儿童生长迟缓率控制在8%以下;全省人群贫血率控制在10%以下,其中,老年人贫血率控制在15%以下,5岁以下儿童贫血率控制在12%以下,孕产妇中重度贫血患病率明显下降;居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。
“米袋子”和“菜篮子”产品质量为发展重点
《计划》显示,全省将全面推行食用农产品标准化生产,提升“米袋子”和“菜篮子”产品质量,在发展高效食物生产上求突破。大力发展无公害农产品和绿色食品生产、经营,因地制宜发展有机食品,做好农产品地理标志工作。在符合营养科学要求和食品安全标准的基础上,加快发展适合于不同地区和不同口味需求的方便食品、营养早餐、快餐食品、健康食品、调理食品等新型加工食品,不断增加膳食制品供应种类。
针对贫困地区等重点区域,四川将采取扶持与开发相结合的方式,提升高原藏区、秦巴山区、乌蒙山区和大小凉山彝区等四大连片贫困地区居民的食物消费水平。
对农村方面,将加快农村经济社会发展,增加农民收入。加强农村商贸与流通基础设施建设,将城镇现代流通业向广大农村地区延伸。推进 中国福彩app官方下载:放心粮油示范工程和新农村现代流通服务网络工程建设,培育和完善农村商品市场网络,整治和规范农村市场秩序,为农村居民方便购买放心食品提供市场保障。
在流动人群集中及新型城镇化地区,四川将切实关注工业化、城镇化进程中流动人群的营养改善问题,对流动人群集中供餐点卫生条件、执业人员健康要求、食物质量安全等进行监控,避免突发食源性疾病发生。加强对在外就餐人员及新型城镇化地区居民的膳食指导,倡导文明生活方式和合理膳食模式,控制高能量、高脂肪、高盐饮食,降低营养性疾病发病率。
将建城镇、农村儿童青少年膳食营养评估机制
针对重点人群,全省未来将做好孕产妇营养均衡调配,重点改善低收入人群孕妇膳食中钙、铁、锌和维生素A摄入不足的状况,预防中高收入人群孕妇因膳食结构不合理而导致的肥胖、巨大儿等营养性疾病。
此外,全省还将着力降低农村儿童青少年生长发育迟缓、缺铁性贫血的发生率,做好农村留守儿童营养保障工作。遏制城镇儿童青少年超重、肥胖增长态势。建立城镇和农村儿童青少年膳食营养评估机制,开展动态变化分析,为下一步营养改善规划提供科学依据,并将食物与营养知识纳入中小学课程,强化营养干预,加大蛋奶供应,保障食物与营养需求。
全省还将研究建立老年人营养保障制度,发展社区卫生服务,关心老年人膳食营养,做好孤寡老人的膳食供给,加强老年人营养保障工作。研究开发适合老年人身体健康需要的食物产品,重点发展营养强化食品和低盐、低脂、低能量食物等。开展老年人营养监测与膳食引导,科学指导老年人补充营养、合理饮食,提高老年人生活质量和健康水平。
“菜篮子”市长负责制将被落实
《计划》表明,全省将落实“菜篮子”市长负责制,加强国家级和省级“菜篮子”产品良繁基地和标准化生产基地建设,调整优化农业产业布局和畜牧业生产结构,推进优势特色产业发展。与此同时,全省还将促进食品加工业由粗加工向精加工、深加工发展,加强农产品加工产业集聚园区建设,加快培育国家级和省级食品加工企业技术研发中心。
此外,农产品质量安全全程监管长效机制也将得到落实,全省还将建立农产品产地环境、生产过程、产品检测等关键环节监督管理体系,完善产地环境质量与农产品质量安全监督检测体系。开展农产品质量安全准出准入、认证体系和追溯制度建设,实现农产品准出、准入和追溯的对接。
全省还将建立最严格的覆盖全过程的食物安全监管制度,健全各类食物标准,落实地方人民政府属地管理和生产经营主体责任,规范食物生产、加工和销售行为。
全省还将开展全省居民营养与基本健康监测工作,进行食物消费调查,适时发布 中国福彩app官方下载:居民食物消费与营养健康状况报告,引导居民改善食物与营养状况。关注孕产妇与婴幼儿、儿童青少年、老年人,低收入群体等特殊群体的食物与营养发展需求,因地、因时进行营养干预。加强食物安全监测预警技术研究,促进食物安全信息监测预警系统建设。
全省还将引导居民形成合理的食物消费模式和科学的膳食模式,传承以植物性食物为主、动物性食物为辅的膳食传统,控制高热量、高脂肪、高盐饮食,预防和控制因营养过剩与失衡而导致的代谢综合症和肿瘤等疾病,在学校、幼儿园、敬老院、医院、机关单位、企业等集中供餐点,积极创造条件配备专业营养师。发布适宜不同人群特点的膳食指南,定期在商场、超市、车站、机场等人流集中地发放。