广安：连片种植大头菜 村民走上脱贫路
金垭村地处华蓥山余脉，距邻水县城1小时的车程。这里出产的大头菜在当地非常有名，且占据了整个邻水县城市场的一半。然而，让人想不到的是，金垭村却是一个有着143户贫困户的建档立卡贫困村。
这样的一个村庄为何贫困？当地村民又将如何脱贫增收？近日记者进行了走访。
规模种植统一管护
分析金垭村贫困的原因，村支书刘建平说，虽然村里家家户户都种大头菜，但规模非常分散，缺乏议价能力，产业大而不强。“要持续增收，必须抱团。”
2016年村里召开社员大会，宣布将大头菜作为脱贫产业。一提出来，就遭到不少村民的反对，“种了几十年的家常菜，还能刨出‘金疙瘩’？”
为提高村民的积极性，金垭村利用帮扶资金，每年为每亩大头菜补贴100元。同年，该村还在4个村民小组连片种植了300亩大头菜。
很快，村民们尝到了甜头。通过统一种植、管护，大头菜的品相和质量得到了很大的提升，每亩最多可产出2500公斤。2017年底，连片种植的300亩大头菜产出600余吨大头菜鲜菜，产值达数十万元。“今年大头菜干菜的收购价达到每公斤8元左右，鲜菜也有1元，历年最高。”村民陈德华说。
为更好地带动贫困户增收，去年底，金垭村还成立龙兴蔬菜种植专合社，以每公斤1元的保底价收购鲜菜，再统一销售给菜贩。据悉，目前专合社已吸引19户贫困户加入。
建加工厂提高附加值
附加值低也是制约金垭村大头菜产业发展的原因之一。据介绍，金垭村大头菜虽有名，但始终在低端农贸市场徘徊，打不进商超。
不过如今，这一状况正在改变。金垭村三组的李水英是种植大户。去年底，她投入100多万元从广东购买了自动切丝、锅炉烘干、腌制等设备，建起了该村第一家大头菜加工厂。今年，她在村里收购了40多吨大头菜鲜菜，为不少村民解决了“后顾之忧”。
“菜丝在太阳下晾晒需要10多天，而烘干房只需一天，效率大大提高。”李水英说，加工后的大头菜成品，每吨价格最高达到9000元。以今年每吨大头菜鲜菜1000元的收购价算，深加工后的成品菜“身价”至少翻一番。
此外，为提升产品“颜值”，李水英还将成品大头菜密封后装在特定的包装袋中出售，让产品更加整洁、美观。
经过一番努力，金垭村的大头菜得到了省外客商的青睐。前不久，一家广东客商向李水英“抛”出了200吨成品菜的订单。
对此，刘建平说：“培育龙头企业，延伸产业链，不仅能扩大农产品的利润空间，还能解决农产品的保存问题，拓宽销售渠道。”
附加值增加，也带动村民持续增收。据悉，2013年该村人均收入为2000元，2017年达到4000元，力争今年整村“摘帽”。 （记者 王诗侠）
责任编辑：
李莎莎
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