2017年1月全省城市居民食品价格监测专项分析
1、粮食价格平稳
1月全省粮食收购价格稳定。其中，1月底中籼稻、红小麦和玉米混等平均收购价格每50千克分别为135元、119元和106元，环比基本持平。
1月全省大米、面粉等主食价格保持平稳。截至1月底，全省大米零售价格2.64元/500g,面粉2.50元/500g，环比均持平。
2、食用油价格平稳运行
1月全省食用油供应充足，价格平稳。截至1月底，全省菜籽油、调和油均价为63.74元/5L，环比基本持平。
3、肉禽类价格小幅上涨
猪肉：1月猪肉市场供应充足，因受春节传统消费旺季的影响，价格小幅上涨。截至1月底，我省各类猪肉（肋条肉、五花肉、后腿肉）均价15.81元/500g，环比上涨1.87%。
鸡蛋：鸡蛋供应略显宽松，价格小幅下降。1月底全省均价4.93元/500g，环比下降1.79%。
其它：其它肉类产品受节日因素影响，价格小幅上涨。截至1月底，牛肉31.53元/500g、鸡肉12.06元/500g、鱼类（草鱼、花鲢、鲫鱼）均价10.20元，环比涨幅均不超过2%。
4、蔬菜价格上涨
受节日因素影响以及1月天气较冷，蔬菜采摘、运输条件较差，价格总体看上涨。所监测的11个蔬菜品种6降5涨。截至1月底，全省蔬菜均价2.84元/500g,环比上涨4.03%。
5、调味品和调料价格小幅波动
生姜：在经历了上年的大幅下降之后，1月价格止跌趋稳。1月底价格为4.98元/500g，环比略涨0.40%。同比下降了20.35%。
大蒜：在经历了上年价格的大幅上涨之后，1月价格涨幅回落。1月底价格为10.07元/500g，环比上涨了2.44%，涨幅回落了2个百分点左右。
食盐：从今年1月1日起，食盐放开出厂、批发和零售价格，由企业自主定价。受此影响，市场销售的食盐品种增多，市场竞争体系更加完善，价格小幅下降。1月底全省食盐均价2.84元/500g，环比下降了2.07%。
白糖：因前几年糖价低迷，影响了农民种蔗积极性，白糖市场供应量减少。1月白糖价格明显上涨，环比上涨3.90%。
1月其它调味品和调料价格走势平稳。
6、其它食品价格保持平稳
1月牛奶、矿泉水、豆腐、方便面等食品价格平稳运行。
责任编辑：
李莎莎
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