【生活小妙招】五招教你选好枸杞
周雪介绍，枸杞泡水喝有4大养生功效。一是滋阴明目，降肝火。常用电脑的人眼睛容易疲劳，用枸杞泡水喝，可以滋阴明目。在天气比较热时，泡水喝可除肝火。二是有利于睡眠，改善体质。三是常喝枸杞茶，可充实正气，补气养血。四是可以美白养颜、抗衰老。因为枸杞中的β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，维生素C含量比橙子高，铁含量比牛肉高。天然的β胡萝卜素可抗衰老、抗癌及预防日照皮肤损伤。因此，建议女性喝些枸杞茶。
只是会喝枸杞茶还不够，还要会挑选优质枸杞，周雪推荐了选枸杞的五大技巧：
看。好的枸杞看起来呈暗红色，不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。
捏。好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。
泡。好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。
闻。不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。
尝。宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。 （记者 石小宏）
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李莎莎
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