“山野千里”：请问我省粮食生产按品种分，有哪些集中的地区呢？粮油库存质量扦样检验，主要是从哪几方面检验合格就算达标？

粮食产业发展处处长李建强：

好的，我先回答第一个问题：我省粮食生产的主要品种有稻谷、小麦、玉米、油菜等。

1）水稻主产区：主要分布在成都、南充、绵阳、宜宾、广元、乐山、达州、内江等市（州）；

2）从小麦主产区看：四川小麦属全国西南冬麦区，主要在四川盆地的盆中丘陵和盆西平原种植。

3）油菜主产区集中在成都、绵阳、德阳、南充、达州等地。

4）玉米产地主要在成都平原、川南、川东北、攀西等地区。

下面我回答第二个问题，粮食库存质量扦样检验，主要是从质量达标、宜存和食品安全指标三方面进行评价。

质量达标是指粮食质量指标达到国家产品质量标准规定的中等以上的要求，我们以稻谷为例，按照国标1350《稻谷》标准，要求定等指标出糙率要大于75%，其他指标如整精米率、水分、杂质、黄粒米等均要符合三等的要求。

宜存是指粮食储存品质指标符合相应国家标准宜存以上指标要求。以籼稻谷为例，色泽、气味，脂肪酸值及品尝评分要符合国家标准T20569的要求。

食品安全指标是指粮食中重金属、真菌毒素、农药残留等指标符合食品安全国家标准的要求。如我们稻谷中的重金属镉不能高于0.2mg/kg的要求。