于边走边吃中感受攀西风情
一、行程推荐
成都市—雅安市—西昌市—泸沽湖—攀枝花市—(可前往云南省)或返回成都市。
二、线路看点
邛海、格萨拉生态旅游区、二滩国家森林公园等地,都是这条路上的独特风景。
邛海
邛海是一个迷人的地方,四季如春,气候宜人,鸟语花香,风景秀美,也是西昌的一颗明珠,为西昌的美添加了浓重的色彩。
格萨拉生态旅游区
彝语“格萨拉”指“人与自然和谐共生的美丽天堂”,俗称“最好玩的地方。”
作为攀西大裂谷旅游区重要的组成部分,格萨拉生态旅游区拥有类型多样、特色鲜明、品位极高的自然生态旅游资源。同时该区域也是归属于彝族,具有浓郁的彝族风情。
生态旅游区内地形复杂,山高谷深,植被丰茂,生物多样性明显,野生动植物种类丰富,特别是万亩杜鹃、盘松竹林、高山草甸和彝族风情等巧妙组合,构成了一幅幅奇异的大裂谷风光画卷。再加上惊心动魄、千姿百态的地质奇观和天坑地漏群,幽静的原始森林以及彝族村寨、古老传说等人文资源,充分显现出格萨拉生态旅游区独具魅力的自然生态和人文生态旅游价值。
三、特色美食
凉山州
“邛海醉虾”是邛海边独有的渔家风味,代表着最古老的西昌饮食,是走进凉山、来到西昌不可不吃的地方菜。
(图源:四川非遗)
吃了醉虾,可不要忘了还有彝族坨坨肉。坨坨肉,彝语称“乌色色脚”,意思是猪肉块块,因其每一块肉的重量均在二三两上下,成“坨”状,故名“坨坨肉”。还有彝族嘟勒粑(连渣菜)、彝族羊肉汤锅、彝族千层荞粑等都是特色菜。
攀枝花
到攀枝花,不来尝一尝“彝族宫廷菜”就有些可惜了。“彝族宫廷菜”起源于西南地区土著濮族,发展于唐朝时期的南诏国。菜肴味型口感脆、嫩、滑、韧,注重原汁原味,口味清淡适口,又带有微酸、鲜香。
酸汤泉水罗非鱼是另一道攀枝花的特色菜肴,它选用优质泉水罗非鱼,配上秘制酸汤锅底,鲜而不腥、回味悠长,好吃不上火!还有苏铁山药炖噹噹鸡、俚濮菜等美味,等你来品鉴。
米易美食
(图源:四川非遗)
米易铜火锅烹饪技艺是米易县县级非遗美食。制作时将各种时蔬按顺序码上,再将切好的鸡、鸭、猪蹄等层层堆垒,淋上特制的浓汤,火锅烧开焖半小时后放入现擀的刀尖丸子,加盖五分钟,锅盖一揭开,鲜香扑鼻。盐边油底肉菜品色泽鲜明、醇香浓郁,口感滋糯、耙而不酥、肥而不腻、软而不绵。
松露蒸蛋,味道鲜甜、口感嫩滑。具有高营养、易吸收、可抗疲劳的特点。
盐边牛肉、盐边泡菜鱼也是值得一试的米易美食。
只有启程,才能拥抱美景;只有出发,才能尝遍美食。