2020-07-14

南充:检查学校食堂食品确保师生用餐安全

  • 2015年08月26日 10时18分
  • 来源: 南充市府
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  •   为有效预防食物中毒事件发生,确保师生身体健康和生命安全,8月下旬至秋季开学后一周,顺庆区集中开展2015年秋季学校食堂食品安全专项检查工作。

      食药部门以学校食堂(包括普通高校、中小学校、托幼机构)、学校食堂配送中心、学生集体用餐配送单位,以及学校周边餐饮单位为重点,组织开展监督检查。此次将重点检查:学校食堂和学校周边餐饮店持证情况;是否建立食品安全管理制度,并张贴在醒目处;从业人员是否100%健康体检,依法取得健康合格证明,并持证上岗;是否严格按规定做好原料索证验证工作,建立原料进货验收登记台账;是否存在采购、使用病死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等情况。

      食药部门还将积极指导学校制定食品安全事故应急预案,开展应急处置培训,提高防控水平及应对能力。
    责任编辑: 白婉苹
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    南充:检查学校食堂食品确保师生用餐安全

  • 2015年08月26日 10时18分
  • 来源: 南充市府
  •   为有效预防食物中毒事件发生,确保师生身体健康和生命安全,8月下旬至秋季开学后一周,顺庆区集中开展2015年秋季学校食堂食品安全专项检查工作。

      食药部门以学校食堂(包括普通高校、中小学校、托幼机构)、学校食堂配送中心、学生集体用餐配送单位,以及学校周边餐饮单位为重点,组织开展监督检查。此次将重点检查:学校食堂和学校周边餐饮店持证情况;是否建立食品安全管理制度,并张贴在醒目处;从业人员是否100%健康体检,依法取得健康合格证明,并持证上岗;是否严格按规定做好原料索证验证工作,建立原料进货验收登记台账;是否存在采购、使用病死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等情况。

      食药部门还将积极指导学校制定食品安全事故应急预案,开展应急处置培训,提高防控水平及应对能力。
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