食品安全重在诚信体系建设
民以食为天，食以安为先，安以诚为本。中国社科院发布的《中国社会发展年度报告2013》显示，食品安全成为公众最不满意的三大事项之一。食品安全问题的出现虽有各项食品安全管理制度不完善的制度原因，最主要的原因还在于部分不良商家缺乏商业诚信，为一己私利而不顾消费者生命安全。
市场经济既是法治经济，也是诚信经济。诚信的建立需要制度的约束，通过建立食品安全数据库，建立信用档案和黑名单制度，将食品生产者违法和失信行为记入食品安全信用档案，企业的失信行为有据可查，有利于推动形成“守信受益、失信必损”“一处失信、处处受制”的市场氛围和“明信知耻，惩恶扬善”的社会道德风尚。
建立食品安全数据库只是一个手段，最终目的是让诚信内化为食品生产者的行为，这需要各方持之以恒的努力。只有诚信深植人心，才能真正让百姓吃得安心、放心。(记者 陈晓玉)
责任编辑：
雷晓琦
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