老年糖尿病人不能盲目相信“老来瘦”
余雪梅告诉记者，其实，伴随老年人消化系统功能衰退，如果饮食控制不合理，老年糖尿病人群更容易发生营养不良。所以，相比“老来瘦”，调整老年糖尿病患者的膳食结构，保证其合理营养更为重要。
怎样才能既保证合理的营养，又不影响健康？余雪梅给出了8点建议：
一要进食规律、食物品种多样化。糖尿病人饮食控制不能过度，全天进食量建议包括一个拳头大小的肉类（鱼、禽、蛋、肉），两个拳头的谷类（粗粮、杂豆和薯类），两个拳头的奶类和豆制品，不少于5个拳头的蔬菜水果，油脂类2025克。
二要少量多餐，保证营养摄入。
老年人消化功能减弱，每餐进食量减少，容易在餐间和夜间出现饥饿感，甚至发生低血糖反应，因此可以在两餐之间和睡前加餐，加餐首选奶类及其制品，或者少量无糖饼干或点心。
三要摄入足够的优质蛋白质。肌肉衰减综合征又叫“少肌症”或“老年性肌肉萎缩”，是一种随着年龄增加以骨骼肌质量、力量及功能下降为特征的综合性退行性病症。“加强营养”和“抗阻力运动”是防治老年人肌肉衰减的两大法宝。加强营养主要是加强能量和蛋白质，所以老年人要增加奶、蛋、瘦肉、禽类、鱼虾和大豆制品等摄入，最大限度地提高肌肉蛋白质合成，防止或减缓老龄化引起的肌肉衰减。只要肾功能正常，建议每餐可摄入25-30克蛋白质。
四要摄入足够的新鲜蔬菜，根据自己的血糖情况选择水果，保证维生素、矿物质的摄入。
五要保证钙的摄入。老年人钙丢失严重，如果摄入不足易出现骨质疏松甚至骨折，所以每天保证奶类及奶制品、大豆制品的摄入非常重要。建议每天至少饮用牛奶500ml。对于乳糖不耐受患者可改用酸奶或豆浆。另外进行适当的室外活动增加维生素D的合成有助于钙的吸收。
六要每12周食用一次肝脏或动物血，避免铁、锌的缺乏。锌可以改善老人的味觉失灵，加强免疫力，铁可以避免缺铁性贫血，两者对预防老年营养不良非常重要。
七是在食物摄取不足时，可以通过补充剂进行补充。比如肉类摄入不足可以添加蛋白粉进行补充。老年人的食物一般煮得过久，维生素损失较大，而且糖尿病限制水果的摄入，不能满足维生素需要量，所以可补充复合维生素。为了减少老年性骨质疏松，坚持补充钙片也非常必要。
八要坚持户外活动和抗阻力运动，定期监测体重。抗阻力运动和耐力训练可有效增加老年人肌肉力量和重量，但要注意循序渐进，量力而行，长期坚持。要根据自己的体重变化，及时调整饮食结构预防营养过剩和营养不良。 (记者 石小宏)
责任编辑：
李莎莎
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