关注食品安全 凉山在行动
作为食品生产加工环节安全监管部门，凉山州各级质监部门一方面加强监督检查，确保食品安全；一方面主动上门，积极服务，助推凉山州食品企业不断发展壮大。
凉山州是农业大州，拥有丰富的农林牧副渔资源，至今，已拥有290余家获得“QS”食品生产许可的食品企业，他们共创“大凉山品牌”，他们携带自己的产品，走向市场，带动凉山农业产业化的不断推进。
日常监督——
食品质量 强化落实
凉山是一个农业大州，一直以来，凉山州质量技术监督局都按照“抓质量、保安全、促发展、强质监”十二字工作方针，认真履职尽责，因地制宜，强化监管重点，创新监管手段，扎实有效地开展食品安全监管工作，不断提高全州食品生产加工环节食品质量安全水平。
据凉山州质量技术监督局副局长陈玫介绍，在去年一年的工作中，州质监局全面推进食品及相关产品的市场准入机制，严格生产许可，确保获证企业质量保障力；对全州粮食加工、蔬菜制品、糕点、调味品、乳制品、酒类等食品生产加工企业进行了全覆盖监督抽查，监督抽样食品样品561批次，抽样合格率达到92.16%；重点打击食品领域内非法添加非食品物质、滥用食品添加剂、使用回收原料生产经营食品等违法行为，建立生产企业食品安全信用档案；开展了乳制品、食用油、肉制品、酒类、调味品、食品标签标识、食品明胶、地沟油等专项整治工作，监督检查食品生产企业及小作坊800余家，全面排查治理生产加工环节存在的问题和隐患，坚决防范了各类食品安全风险。
“另外，在日常工作中，我们严格依法行政，促进企业质量提升。比如，面对前来咨询获取食品生产许可证的食品生产企业法人代表，我们都会按照国家《食品生产许可管理办法》等有关法律法规，耐心向他们讲解中国福彩app官方下载：食品生产许可证的要求。面对申报中反映出的问题，我们一面严格要求企业自我改正，一面上门帮扶，指导整改，通过查纠结合，确保企业满足持续生产合格产品能力。”州质监局食品科科长景明亮表示。
重点关注——
特产企业 义不容辞
说起凉山州本土食品行业，就不得不说凉山的特产企业。而物产丰富的大凉山，在其琳琅满目的特色农产品中，素有“禾谷之王”美称的凉山苦荞又是其中最璀璨的一颗“明珠”。
近几年，凉山州紧紧围绕凉山苦荞的标准化种植、农业示范基地建设、名牌申报、苦荞食品企业发展和规范等方面提供“一条龙”服务，让苦荞种植有了标准和品牌两把“金钥匙”，帮助高寒山区农民叩开脱贫致富之门，凉山苦荞也从当地农民世世代代自产自销的普通农产品，变身为凉山特色农产品的一张“靓丽名片”。
近几年以来，凉山州帮助企业将苦荞产业做大做强，帮助彝家山寨等苦荞企业获得“四川名牌”、凉山苦荞茶获得“国家地理标志保护产品”殊荣，并助推凉山苦荞系列产品畅销全国各地，并远销日本、美国等国际市场，为当地经济发展和彝族同胞脱贫致富作出了重要贡献。
为了保证每一批凉山苦荞产品都货真价实，对全州苦荞系列食品企业的质量监管和服务不遗余力，不断完善许可证审查细则和相关地方标准的制定，使该产业生产更加规范，并多次召开苦荞食品生产企业质量管理座谈会，与企业一起努力做大做强凉山苦荞品牌，助推企业不断向大型化、集约化发展，整合提升苦荞食品生产企业竞争力。在监管方面，严格要求企业在标志上按照管理规定标注，按规范生产，保证凉山苦荞特色产品质量。
未来工作——
食品安全 人人有责
凉山州下一步的工作：
助推产业发展，提升食品质量安全水平；
建立健全食品监管体系和协调联动机制；
深入开展专项整治，突出对重点产品、重点区域、重点环节、重点企业的整治。
强化许可管理、风险管理、监督管理、承险机构管理……
2013年，凉山州将按照国家质检总局、州政府食品安全工作会的总体要求，继续以抓“抓质量、保安全、促发展、强质检”12字工作方针为指导，以质量安全和效益为中心，主动作为，务实创新，狠抓落实，重点把握“一推、两建、三治、四强”四个方面的工作要点，防控行业性、区域性、系统性食品安全风险，全力维护生产加工环节食品质量安全，助推全州食品产业健康持续发展。
另外，民以食为天，人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。
责任编辑：
白婉苹
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