自贡“四措并举”确保学校食堂用餐安全
二是密切配合，督促到位。与市教育行政部门紧密配合，组织召开学校食堂食品安全管理人员会议，安排部署专项检查行动，督促学校全面对学校食品安全管理机构、制度及学校食堂食品安全开展自查。
三是突出重点，强化检查。重点检查学校食堂和学校周边餐饮店持证情况，建立原料进货验收登记台帐，按规定进行食品留样，对检查中发现的问题，及时督促整改，严查违法违规行为。全市共出动检查执法人员300余人次，检查学校500余所，专项检查要做到学校食堂全覆盖。
四是创新管理，社会共治。加快推进学校食堂食品安全信息化建设，运用监管平台软件，实现对学校食堂食品加工过程的实时监控和过程管理，目前，全市125个学校食堂安装视频监控。同时全面落实教师陪餐制度、首席食品安全管理员制度、家长（学生）委员会制度，营造人人关心学校食品安全的良好社会共治氛围。
责任编辑：
白婉苹
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