即日起至9月30日，绵阳市市场监管局、绵阳市教体局、绵阳市卫健委联合对绵阳市各学校及校园周边进行食品安全专项检查，进一步加强学校及校园周边食品安全监管，防范群体性食源性疫病发生，保障广大师生饮食安全和身心健康。

8月25日，执法人员来到学校食堂，重点查看食堂设施设备、加工环境，查阅进货台账、检验报告、留样记录、食堂从业人员健康管理培训及健康证等资料，检查食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒等各环节管控情况。详细了解新冠肺炎疫情防控措施落实情况。通过检查，发现学校食堂环境干净整洁，未发现不合格食品。执法人员要求学校严格落实主体责任，持续抓实抓细疫情防控和食品安全管理工作，严守食品安全底线，筑牢食品安全防线，维护在校师生的身体健康及生命安全。

据介绍，本次专项检查，采取学校自查和实地检查相结合的方式进行，主要以绵阳市各类学校食堂、校内食品经营店、学生集体用餐配送单位，以及学校周边食品经营者、为学校供应面包和糕点等食品的生产企业为重点单位。对学校食堂，重点检查学校新冠肺炎疫情防控、校园食品安全制度的落实情况，学校食堂食品安全管理情况，大宗食品（米、面、油、蛋、奶、肉等）及原料等落实进货查验制度情况，制止食品浪费行为以及禁塑限塑规定落实情况。

对学生集体用餐配送单位，重点检查疫情防控准备及开展食品安全自查自纠、食品安全控制、食品原辅料索证索票、企业质量保证体系有效落实情况，以及产品质量、贮藏运输、不合格产品控制、生产流程控制是否有效，检查餐饮服务从业人员培训考核、制止食品浪费行为和禁塑限塑规定落实情况。

对学校及周边食品经营店，检查校园周边50米范围内是否存在食品摊贩经营；食品经营店是否照证齐全，是否存在无证经营和超范围经营行为；从业人员是否有健康证明、原材料采购是否合规、餐饮具是否清洁消毒等；是否存在经营过期、霉变、三无产品等违法违规行为。重点检查饮料店是否有非法添加、糕点店是否规范加工三明治、火锅店是否有使用“老油”的行为。